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杀菌锅在食品领域的杀菌

发布时间:2020-11-06 16:08:13     点击:323

   食品腐败,就是大家日常说的“变质”,是由食品中的微生物繁殖和代谢所引起的。经过一段时间,大家就发现食品腐败。而食品防腐剂,能够起到抑制微生物生长和繁殖的作用。但是,添加防腐剂,并不是延长食品保质期的方法。部分通过适当处理和无菌包装的食品产品,同样能够保持较长的保质期。

   例如:罐头在生产过程中,通过将罐和能容物同时高温,这就是大家说到的食品级杀菌锅,由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、锁装置、轨道、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。主要用于食品行业、医药等各个领域!

   当罐头处于无菌环境下抽真空,封口,使内容物的含菌量维持在很低的水平,另外由于罐头是密封包装,所以在开罐食用之前能阻止外界微生物对罐头内容物的污染。


本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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