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杀菌锅的选用原则

发布时间:2020-12-04 16:56:26     点击:330

   对于杀菌锅的选择主要是从控温精度以及热分布的均匀性上进行选择,如果对于产品的温度要求比较的严格应该尽量选择电脑全自动杀菌锅,这种杀菌锅使用的是电脑自动化控制,杀菌的精度控制比较的严格。

   如果产品是含有空气进行包装的或者是对于产品的外观有着比较严格的要求时,则应该选择电脑全自动或则电脑半自动式的杀菌锅。产品如果是玻璃瓶或者是马口铁时,因为这种产品需要对升温和降温的速度都要求能够进行控制,所以在选择杀菌锅的时候应该尽量不选择双层杀菌锅。

   从对能源的节约上去考虑,可以选用双层杀菌锅,这种杀菌锅的特点是上罐装的是热水,下罐是作为处理罐使用,能够将上罐的热水进行重复使用,这样能够节约大量的蒸汽,适合那种每天的产量超过十吨的食品生产企业。而如果企业的产量比较的小或者是没用锅炉时,可以考虑使用电汽两用式的杀菌锅,这种杀菌锅的蒸汽是由于下罐电加热产生的,上罐是作为灭菌罐进行使用的。如果产品的粘稠度比较的高,而且杀菌中需要将产品进旋转时,则应该选择旋转式的杀菌锅。

   选择杀菌锅的时候需要考虑能量的消耗量,一般是希翼能够以更少的能量完成更多的工作,这样可以考虑使用双层杀菌锅,因为这种杀菌锅能够储存热水并重复进行利用。


本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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