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哪些是杀菌锅的附件以及其在使用时的作用

发布时间:2021-01-29 09:54:46     点击:323

  一般的杀菌锅只采用两种杀菌的方式,一种是将产品全部浸泡在热水之中来进行杀菌,这种杀菌方式的温度较为的均匀而且有着较好的杀菌效果。第二种是采用蒸汽来进行杀菌的,这种杀菌方式会导致温度分布稍微有一些不均匀。
   杀菌锅可以通过对锅内存在一定压力的蒸汽以及热水来对需要进行杀菌的产品进行加热杀菌。从外观上风可以有:立式、卧式、单罐、双罐等。按照设备的控制方式又可以风味手动、半自动、全自动。
   杀菌锅之中应该配备压力表、温度计以及安全阀等附件,并需要对其保持一定的灵敏、安全以及可靠性。设备应该定期的进行保养以及检查。设备的安全阀所拥有的起跳压力应该要等于所设计的压力,并要防止随意的进行更改,这可以保证其的灵敏。
   当压力表出现失灵、刻度不清或表盘破裂以及泄压以后指针不会回零时,需要对压力表进行更换。温度计也应该进行定期的检查,而且在使用前应该对其进行校验。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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