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杀菌锅对产品进行杀菌应考虑哪些方面

发布时间:2021-03-24 09:33:10     点击:58

   杀菌锅设备是为了对包含细菌的产品进行杀菌的设备,而其所拥有的杀菌效果就能够决定设备所拥有的功能优劣。并且按照设备所拥有的控制方法又能够将其分为手动、半自动与全自动。
   在选择杀菌锅设备的时候,其应该根据需要进行杀菌的产品来进行选择。当产品较为易碎时,则需要通过对设备杀菌时的升温以及冷却的速度进行合理的控制,使其不会在杀菌时产生破裂。所以不能够选择一些升温与冷却速度较快的设备。
   杀菌锅设备还可以通过对热分布的均匀性、温度的控制精度等方面来进行选择。当产品需要使用更加均匀的杀菌温度时,其能够使用水循环以及淋水式的杀菌锅来对产品进行杀菌;当对产品进行杀菌时,需要使用能耗少的杀菌锅设备时,可以使用双层式杀菌锅来进行杀菌,这种设备能够对杀菌水进行储存,并且可以对其温度进行保温处理,使得需要继续进行杀菌时能够对能耗进行降低。
   而双层式杀菌锅设备作为拥有较为良好的节能效果的设备,其设备的上层罐体能够将热水进行储存并保持温度,而下层罐体是用来作为处理罐进行操作的,并且其还能够对杀菌热水反复的进行使用。
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