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板式杀菌机的杀菌特点

发布时间:2015-12-25 09:21:31     点击:982

 板式杀菌机的利用不同的细菌有不同的最适生长的温度和耐热耐冷能力的原理来进行食品的杀菌的。
板式杀菌主要由九大部分组成:物料平衡及运输系统、板式换热系统、物料管路系统、热水管系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统、温度自动控制及电器控制系统。那么板式杀菌在食品杀菌当中有着什么特点呢?
1 可以更有效的确保物料的卫生安全,因为其物料和加热的介质都各自在密封的设备当中通过非接触性热交换实现加热。
2 板式杀菌的杀菌时间较短,可以有效的保证物料的养分不被破坏,原有的风味能得到最好的保存
3 传热效果比较好,热回收率高,消耗的能源少
4 结构简单,方便清洗,操作也是很简单的  
5 设备使用寿命长,磨损较小
以上就是板式杀菌机的杀菌特点,希翼对大家有所帮助。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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