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如何延长果酒发酵罐的寿命?

发布时间:2016-01-19 16:24:43     点击:1068

  对果酒发酵罐这类发酵罐一般都具有封闭性好,能承受一定压力,具备冷却设备,罐内尽量减少装置,消灭死角,便于清洗灭菌的特点。酒精和果酒都属于嫌气发酵产物,其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气,因此在设备放大,制造和操作时,都比好气发酵设备简单得多。它的容积常大于50m3H:Dt=1-2,温度控制采用罐内蛇管和罐外壁直接水喷淋相结合,排料管在果酒发酵罐的底部。罐的上,下部都是锥形的。上部有物料口,冷却水口,CO2和气体出口,人孔和压力表开口等。那么对于果酒发酵罐,如何维护保养才能延长它的寿命呢?下面大家来了解一些方法。

  维护保养方法:

  1、如果果酒发酵罐暂时不用,则需对果酒发酵罐进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。

  2、设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽果酒发酵罐及各管道中的余水;松开果酒发酵罐罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生永久变形。

  3、压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理。

  4、如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料。

  5、清洗果酒发酵罐时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤果酒发酵罐表面。

  6、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。

  7、配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用。

  8、经常检查减速器油位,如润滑油不够,需及时增加。

  9、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,防止锈蚀。

  10、定期更换减速器润滑油,以延长其使用寿命。

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