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厌氧发酵罐的发酵过程

发布时间:2016-01-26 16:56:48     点击:1012

  发酵罐的结构一般具有如下特点:可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。结构设计极具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4μm);各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。

  它的主要部件有管式换热器:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌,底部通气的Sparger(空气分布器),用来通入菌体生长所需要的空气或氧气,罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pHDO的变化控制器,真空脱气机用来显示和控制发酵条件等。

  厌氧发酵罐是废物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化,同时伴有甲烷和CO2产生。液化阶段主要是发酵细菌起作用,包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌,产酸阶段只要是醋酸菌起作用,产甲烷阶段主要是甲烷细菌,他们将产酸阶段产生的产物降解成甲烷和CO2同时利用产酸阶段产生的氢将CO2还原成甲烷。

  厌氧发酵的影响因素有:原料配比,厌氧发酵的碳氮比以20—30为宜,当碳氮比在35时产期量明显下降;温度在35—40℃为宜;PH值对于甲烷细菌来说,维持弱碱环境是绝对必要的。厌氧发酵罐具有罐体高度适中,方便接种的特点。

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