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杀菌锅设备选购基础常识

发布时间:2016-10-27 13:43:46     点击:939

杀菌锅和杀菌机的选择方法不同,大家需要考虑在购买杀菌锅的时候需要考虑哪些方面,大家可以参考以下常识:

  1、主要从温度控制精度和选择的热分布的均匀性,如果产品温度要求非常严格,尤其是出口产品,因为要求的热分布非常均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制,压力控制和电脑都一样,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可选择电半自动杀菌锅。手动消毒是困难的,而且温度控制和压力控制等都是用手来做的,食物的外观很难掌握,罐(袋)的上升和破损率很高。

  2、如果产品是含气的包装或产品外观比较要求比较严格的,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

  3、如果产品是玻璃或锡,因为冷却速度和加热要求都可以控制,所以尽量不要选择双杀菌锅。

  4、如果从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是在水箱热水罐,罐罐的处理下,水箱中的水再利用,可以节约大量的蒸汽,适合日产量超过10吨的食品生产企业。

  5、如果输出小或无锅炉,则可以考虑使用电和蒸汽灭菌锅,原理是蒸汽从罐底部的电加热。

  6、如果产品的粘度非常高,需要旋转灭菌产品的过程中,你应该选择一个旋转式杀菌锅。

文章来源于管式杀菌机  扬州宝中机械有限企业:www.prrtjx.com

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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