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概况固态发酵是如何分类的

发布时间:2016-11-10 15:11:19     点击:995

根据固态发酵的特点,固态发酵可分为两种类型。是固体发酵基质中的一种作物(如小麦糠、豆粕)。这些底物是固态发酵过程中的固体成分,为微生物的生长提供了营养。以这种方式,可以说,这种发酵是传统的固态发酵(或固体底物固态发酵)。另一种方法是固体发酵的惰性固体载体固态发酵过程中的微生物的生长和营养是吸附介质中的载体,称为发酵作为惰性载体吸附在固态发酵。

   固体培养基固态发酵是利用固体发酵阶段,并为微生物生长提供主要的作物营养产品,如小麦、小米、土豆、大豆等含有淀粉和纤维素的作物。第二固态发酵可以作为惰性载体,这些载体可以是自然的,也可以分为。载体材料珍珠岩、聚氨酯泡沫、聚苯乙烯和其他糖渣。

   一个缺乏固态发酵的碳源主要是结构的组成部分,在生长培养基发酵过程分解,衬底是容易结块,降低孔隙率,外观和物理基板的性能发生变化,降低了质量和发酵过程中的传热。例如,在发酵过程中,淀粉的降解和水的蒸发会导致固体基质的变形和聚集,这将影响传质和传热。具有稳定结构的固态载体可以克服这一缺点,更有利于微生物的生长和产品产量的增加。例如,使用聚氨酯泡沫作为核酸酶P1固态发酵载体吸附,产量和活力分别以麸皮固态发酵提高了9倍和4倍。

   此外,惰性载体吸附固态发酵与固体基质固态发酵相比,它也具有简单的提取的优点。细胞外产物可以很容易地从一个惰性载体中提取,所得到的产物含有较少的杂质,并且载体可以重复使用。例如,以聚苯乙烯为载体,L -肋SF1酶、低粘度的产品比小麦麸粉固体发酵产品。此外,前者的产品不含蛋白质污染物,而后者则含有过量的淀粉酶和纤维素酶。

   与固态发酵相比,惰性载体吸附固态发酵也具有诸多优点,:的营养培养基进行适当的调节;易于理解和分析产品的每一个组成部分,这有利于控制发酵罐发酵工艺研究及模型的建立和动态。

文章来源于发酵罐  扬州宝中机械有限企业:www.prrtjx.com

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