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不锈钢高温杀菌锅杀菌技术

发布时间:2017-01-10 08:58:28     点击:1130

不锈钢高温杀菌锅,蒸汽高温杀菌锅待经过杀菌后,在冷却后需要消毒,空气冷却。由于温度下降,蒸汽冷凝,并通过压缩空气压力补偿罐的内力降低。扬州宝中机械有限企业是一家制造机械有限企业,采用压缩空气缸背压杀菌设备,目前,已应用于肉类、禽蛋、大豆蛋白、水果、香料、牛奶、果汁、矿泉水、啤酒等项目的加工。

适用范围:不锈钢高温杀菌杀菌锅广泛应用于肉、蛋、鲜玉米、花生、野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋及食品包装。本实用新型适用范围广,中小企业,能满足生产要求。

不锈钢高温杀菌锅全自动控制系统由计算机PLC控制。蒸汽高温杀菌锅采用平面平板,采用触摸屏控制,所有时间由模拟传感器和自动阀控制,可以将单杀菌过程切换成多级灭菌过程。压力和温度的数字显示,它可以被编程到计算机中的任何类型的压力和温度模式,适用于任何产品的计算机。电脑可以储存100消毒配方,以便选择使用。

高压杀菌技术是把食物放入液体介质中,加100mpa -一段时间后1000mpa压力加热,在食品杀菌过程。高压杀菌,避免了热处理和食品质量的各种弊端的影响,保持原有的风味,颜色和食品的营养价值。因为液体介质瞬间压缩过程、果汁和蔬菜汁经高压处理后的Kenei激发试验证实,经高压处理后可以达到杀菌,和VC的损失很小,只有4%的残留活性,同色香味感官指标,综合效果优于热杀菌;动物性食品达到杀菌的效果。

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本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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