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杀菌机适用范围

发布时间:2019-08-29 15:49:06     点击:385

杀菌机对产品、包装容器包装材料、包装辅助物以及包装件等上面的微生物进行灭杀,使其中的细菌降低到一定范围内的机器。


杀菌机在工作时对连续流动状态下的物料通过套管式热交换器加热至138150℃,并在这一温度下保持一定的时间(24)来达到商业无菌水平,然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时完成,将可能会引起物料腐败和变质的微生物和芽孢等杀灭,同时,也能极大的保存食品原有的营养和风味。这种严格的加工工艺和设备精确的处理方法有效地防止了食品的二次污染,可以大大的延长产品的保质期。


杀菌机适用范围


对于杀菌机来说以下物料和产品都会用到:

1. 粘度较高或热敏性食品饮料类产品

2. 酸度较高,对死角具有腐蚀性的产品;

3. 含有纤维及果肉颗粒较大的产品;

4. 低酸无菌含颗粒的产品: 牛奶、酸奶、奶油、乳酪、蛋液、巧克力、糖浆、 冰淇淋、果汁、含果粒汁、果酱、果冻、番茄酱、豆浆、色拉酱、糊状食品、脂肪及油脂、麦芽汁、啤酒、葡萄酒、米酒、茶汁、咖啡饮料等。


杀菌机适用的范围包括各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌等。


本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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