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影响杀菌锅保温时间的因素

发布时间:2020-07-08 16:33:28     点击:461

   杀菌锅一般采用高温高压的方式对产品进行杀菌,是一种有效的杀菌设备。但很难得知一次杀菌究竟需要多少时间,因为整个杀菌过程(特别是保温阶段)受很多因素的影响。
   所以说保温阶段所花费的时间最难确定,一般会受以下因素的影响:
   1、产品一开始有的菌落数。产品一开始有的菌落越多,产品需要的保温时间就会越长,反之,需要的保温时间就越短。
   2、产品的大小厚度及重量。产品越大越厚,需要的保温时间就越长;产品越重,需要的保温时间也会越长。
   3、产品一开始的温度。产品进入杀菌锅后要进行高温处理,所以产品一开始的温度如果越高,则加热时间会相应缩短,要求的保温时间也会相应地越短。
   4、产品的保质期要求。保质期不同要求的产品,其对保温时间的要求也是不一样的,一般来说保质期要求越长,产品保温时间也会相应的越长。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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