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管式杀菌机的原理

发布时间:2020-07-30 17:19:59     点击:228

管式杀菌机,能够对各种浓缩果浆、酱类等产品进行灭菌和冷却处理的杀菌设备,一般带有自清洗和逆向清洗系统。

管式杀菌机的原理是物料在预热后,利用高温高压进行加热杀菌,随后做冷却处理。具体流程是通过离心泵将物料泵入杀菌机的热交换装置,物料在其中进行预热至一定温度,再进入高温桶。高温桶里压力高、温度高,所以能快速将物料加热至杀菌温度,并且在一段时间内维持这个温度,以此杀死物料中的微生物。杀完菌的热物料通过热量交换,将热量传递给未加热的冷物料,直至温度降低到65℃。通过冷凝水继续对物料做冷却处理,最后通过节流阀控制物料离开杀菌机。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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