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双层水浴式杀菌锅如何进行工作?

发布时间:2020-08-06 16:43:59     点击:228

双层水浴式杀菌锅,顾名思义,是利用水浸泡来对产品进行杀菌处理。让产品完全被水淹没,水和产品充分进行接触,由此完成杀菌。

双层水浴式杀菌锅分为上下两层,其中上层是热水罐。热水罐是用来储存水的地方,并且在杀菌之前,能事先对水做预热处理,这样杀菌时就能直接使用这些经过预热的热水。然后这些热水会进入杀菌罐中,一般会让热水没过产品。开始杀菌后,热水在循环泵的作用下不断循环流动,在高温热水的加热和保温作用下杀死产品中的微生物。完成杀菌后,向罐中注入冷水进行降温,降温结束后排水排气,最后取出锅中的产品即可。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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