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杀菌锅的三种杀菌方式

发布时间:2020-08-10 17:34:48     点击:425

杀菌有三种杀菌方式,可以将分为三种类型,分别是热水循环式杀菌(将产品完全浸泡在热水中)、蒸汽式杀菌(用高温蒸汽加热产品)、淋水式杀菌(用喷淋管或喷嘴喷射出的雾状水加热产品)

第一种,热水循环式杀菌。热水循环式杀菌法通过热水循环式杀菌锅进行杀菌,通过将产品完全浸泡在水中(热水和产品充分接触),利用高温进行灭菌。热水循环式杀菌锅比较适合产量较大的连续作业的食品加工厂。

第二种,蒸汽式杀菌。蒸汽式杀菌法通过蒸汽式杀菌锅进行杀菌,通过向杀菌锅中通入加热蒸汽,利用高温蒸汽加热产品,提高产品的温度,以此来杀灭产品中的细菌等微生物。

第三种,淋水式杀菌。淋水式杀菌法通过淋水式杀菌锅进行杀菌,通过向杀菌锅通入水,水经过喷嘴或喷淋管喷到产品上,利用喷射出的雾状水来对产品进行杀菌。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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